普洱茶的基本制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干(晒青毛茶)，根据生熟差异，工艺不同。 普洱生茶:晒青毛茶、称茶、蒸茶、干燥、包装。
普洱茶新工艺怎么制作的
简介 普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，普洱茶出味靠叶还是茎云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。 普洱生茶新工艺 平时我们喝到的普洱茶，有普洱生茶和普洱熟茶之分，在口感上有明显的区别，生普洱茶是用煮还是泡普洱茶渣喝了有事情吗藏普洱茶最好用什么罐此时就会产生疑问，普洱茶有股鸡屎的味道为味道会截然不同呢？。
很多刚接触普洱茶的朋友，不知道从入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。生茶张就从普洱生茶的工艺说起。 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以的方式陈放。泡茶一直是一种艺术，而到了今日，普洱茶制作工艺大体上可以分为两大门派，一是传统派，一是改良派。 所谓传统派做的是品质和。生产全是手工操作，效率低。
.？普洱生茶的制作流如下，熟茶工艺与生茶工艺的主要差异点在于熟普多了的步骤，正是这个工艺，使得熟茶的口感、外观与生茶有明显的不同。.。普洱茶在晒青毛基础上主要经过原料分级，渥堆，风干，拼配，深加工，灭菌，包装检验出厂等工序，分别生产出普洱速溶茶，普洱散茶，普洱紧压茶，普洱袋装茶等。
采茶菁：普洱茶采茶要遵循采茶传统，就是在采茶的时候可大声唱采茶歌，还有不要一味追求芽尖，要多以一芽二叶、三叶为主，用纯手工方式进行采摘，二叶慢慢采5～6心，铡? 前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作。普洱茶的制作工艺主要分为以下几个步骤: 1.摘折新扦:把新的摘下来，用手折叠。 2.烘晒:将摘折好的新扦在烤架上烘烤，使变色变得软韧。 3.揉捻:将烘好的新扦放入桶中。
普洱茶的制作过中要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过！由于每个厂家的工艺配方都有不同之处。普洱茶的几个制作工艺流 一、采摘普洱茶叶 一个的普洱茶的采摘也是非常有讲究的，右手的第二个手指拇指轻轻的揪住1-3片茶叶嫩芽。
